Il piatto Gusto Alpino: Tortel di patate, crema di fagioli, cavolo cappuccio, ciuìga di San Lorenzo Dorsino e spressa delle giudicarie.
"Ho voluto dare nuova voce a ingredienti umili: il croccante del tortel di patate, la delicatezza del cavolo cappuccio, la cremosità dei cannellini, la ciuìga, carattere e memoria: dialogano in un piatto caldo e rassicurante" - Chef Simone D'Angelo
Località Dosson
38010 Andalo
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