La Lecconeria Bistrot

Il piatto Gusto Alpino: Terra&Lago: tartellette salate al Trentingrana e salmerino.

"Ho voluto rappresentare quello che i miei occhi incontrano ogni mattina quando da Andalo vado al mio bistrot. L’incontro perfetto tra le montagne e il lago di Molveno con in fondo il Banale danno vita al nostro Terra&Lago. La combinazione tra salmerino e mela, ciuìga del Banale e Trentingrana. Terra e Lago mette insieme il Trentino visto da me, campano" - Chef Pietro Fiore