La Stube

Interieur aus Holz in der Stube und raffinierte Kombinationen auf dem Teller. 

Französischer Roastbeef mit Sichuan-Pfeffer und Tagliolini mit rosa Garnelen-Tartar. Aber auch der traditionelle Hirscheintopf, das mit Trento Doc verfeinerte Risotto oder eine im Holzofen gebackene Pizza.

Nach Jahren als Konditormeister in den Restaurants und Schutzhütten der Paganella habe ich beschlossen, mich in der Gastronomie selbstständig zu machen.

Ich empfehle Ihnen jedoch, die Desserts nicht zu verpassen.