Die Schubladen einer alten Speisekammer, aus der Sie die besten Dinge holen können. Es ist die Idee, die dem Restaurant des Hotels Du Lac seinen Namen gibt.
Eine kleine und gemütliche Stube, in der die Gipfel der Brenta direkt von den Gartentischen aus betrachtet werden können.
In der Küche verändert sich der Rohstoff unserer Länder. Butter, Seefisch, Fleisch. Zutaten, die nach Bergen schmecken, treffen sich, um nach unerwarteten Gleichgewichten zu suchen.
Wie bei den geräucherten Butternudeln mit Hirschbottarga.
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